Boekhorststraat 31, 2512 CL Den Haag 0624096127

Gestart!!

Er moet nog ongelofelijk veel gebeuren maar de eerste stappen zijn gezet! Het huurcontract heb ik getekend en de vergunning heb ik aangevraagd voor mijn nieuwe restaurant op de Boekhorststraat 31! Woehoe!! De geplande openingsdatum is 1 april 2019.

Robin Collard


Concept

We maken het zelf!
BOUCK’S wordt een restaurant met klimaatkasten, fermentatieruimte, een kas, een bierbrouwerij én ruimte voor experiment. Zo bouwen we de producten op een duurzame manier vanaf de basis zelf op met lokale producten. Het restaurant heeft zijn plek gevonden als maker in het Makerskwartier waar de winkeliers in de winkels maken wat zij verkopen.

Crowdfunding

Crowdfunding, financiering anno 2018. Geen verdiensten voor een grote bankiersinstelling maar verdiensten rechtstreeks voor jou, de gast van het restaurant! Laten we beiden beter worden van deze mogelijkheid; als jij mij helpt dan help ik jou.

Met die gedachte hebben we een half jaar campagne gevoerd en jawel! Het is gelukt! Inmiddels is het geld binnen en zijn we druk bezig met het plannen van de verbouwing, het opknappen van de meubels, inkopen, voorbereiden en uitwerken. Wat een werk en wat leuk om te doen!

Eeuwige dank aan ieder die heeft bijgedragen!
Robin


BOUCK'S restaurant

BOUCK'Srestaurant

BOUCK’S restaurant
Boekhorststraat 31, 2512 CL Den Haag